Архив за месяц: Июль 2016

Сырники

Сырники

Ингредиенты: -400 г. свежего творога -2 ст. л. сахара -1 яйцо -1 ч. л. соли -пол стакана муки (стакан в объёме 250г) -мука для обваливания -пакетик ванилина Приготовление: Яйцо смешать с сахаром и солью. Добавить творог и всё хорошенько размять. Всыпать муку и замесить тесто. Скатать из теста колбаску такого…

Сливочно — сырная запеканка с грибами и картофелем

Сливочно — сырная запеканка с грибами и картофелем

Ингредиенты: — 500-700 грибов замороженных(лесные, или вешенки) — 6 отварных картофелин в мундире — 200 г сыра Моцарелла — 150 г твёрдого сыра(пармезан, «джугас») — 2 головки лука репчатого — 3 ст.л. масла растительного — 3-4 зубчика чеснока — перец чили — 1 веточка розмарина — Соль — Перец свежемолотый…

Торт “Тирамису клубничный рай”

Торт “Тирамису клубничный рай”

Приготовление 50 минут. выпекание 30 минут, охлаждение 2, 5 часа. ДЛЯ БИСКВИТА 3 яйца, 90 г. Сахара,1 щепотка соли,100 г. Муки, 2 чайные ложки разрыхлителя. ДЛЯ НАЧИНКИ 800гр. Клубники. 10 гр. Желатина,250 гр. Творога, 250 гр. Маскарпоне, 75гр. Сахара., 1 пакетик ванильного сахара, 400 мл. сливок. 1. Отделить белки от…

Печенье с шоколадом

Печенье с шоколадом

Наконец-то у нас стали продавать шоколадные чипсы, которые идеально подходят для выпечки с шоколадом — они не тают и не расплываются так как обычный шоколад в плитках. Первое, что решила приготовить с шоколадными чипсами — это печенье. Получилось вкусно, особенно со стаканом холодного молока :)) Ингредиенты: 375 гр муки 200…

Рыбные тефтели в томатном соусе

Рыбные тефтели в томатном соусе

Тефтели: Филе рыбы (пикша) – 500 гр. Яйцо – 1 шт. Хлебные крошки – 150 гр. Зеленый лук – 30 гр. Соль-перец — по вкусу Томатный соус: Помидоры — 3 шт. Репчатый лук – 1 шт. Томатная паста (густая) – 3 ст.л.. Сахар — 1 ч.л. сахара ( если соус…

Суп Харчо

Суп Харчо

Итак, для приготовления нам понадобятся такие продукты : Говядина — 0,5 кг (грудинка или мясо на косточке) Морковь — 1 шт Лук — 2 шт. Помидоры — 3-4 шт Чеснок — 1 головка Рис — 3-4 ст.л. Ткемали — 3-4 ст.лож. Грецкие орехи (ядра) — 0.5 стакана Специи: хмели-сунели, соль,…

Кофейный десерт Сантос

Кофейный десерт Сантос

нам понадобиться: 1.печенье. 2. сметана. 3 сахар. 4.кофе. 5 ванилин. Печенье Юбилейное, или можно другое подобное…, сметана грамм 300-350,местного производства (я думаю в каждом регионе есть своя качественная сметана) кофе ваш любимый. В сметану засыпаем сахар 70 г. … можно и больше и меньше по вашему вкусу, немного ванилина, и…

Перепела в винограде

Перепела в винограде

Ингредиенты Перепела 2шт. Виноград большая горсть без косточек базилик, соевый соус — Kikkoman Как приготовить Перепелов намыть и замариновать в соевом соусе Kikkoman на 1-2часа. Виноград намыть и разделить на 2 порции,одну часть ягод оставить свежей,на вторую часть винограда выкладываем перепелов,предварительно нафаршировать перепелку виноградом,добавить сверху веточку базилика. Накрыть фольгой и…

Вкуснейшая запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра

Вкуснейшая запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра

Ингредиенты: 700 г картофеля 500 г шампиньонов 200 г лука 200 мл сливок 10% — 25% 200 г сыра моцарелла 100 г твердого сыра (любого) 2 яйца соль перец растительное масло для жарки Вкусная и сытная запеканка, отличный вариант для сытного ужина, или к приходу гостей. Сыр моцарелла внутри запеканки…

Пляцок (торт) «Пани Валевская»

Пляцок (торт) «Пани Валевская»

Пляцки — это вид выпечки, который распространен в Западной Украине. Это и не торт, и не пирог — нечто среднее. Скорее торт, но без кремовых розочек, листочков, виньеток. «Пани Валевская» — классика польской кухни. Рецептов такого торта несколько, и они немного отличаются друг от друга. Этот торт невысокий и состоит…