Архив за месяц: Август 2016

Лимонный кекс

Лимонный кекс

Ингредиенты Маргарин 200 гр Лимон 2 шт Сахар 150 гр Разрыхлитель 1 пч Мука пшеничная 2 ст Яйцо куриное 4 шт Набор продуктов очень прост и не дорог (молоко 250 мл.) Маргарин натереть на крупной тёрке! Маргарин можно заменить на сливочное масло, будет чуточку нежнее. Перемешаем маргарин с сахаром и…

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров. Мне кажется, что такие вот простые домашние рецепты — самое лучшее решение для тех, кто хочет приготовить что-то на 100% вкусное, но при этом не слишком повторяться. Ингредиенты: Картофель 1000 г Соль пищевая 1…

Винегрет классический, с квашеной капустой

Винегрет классический, с квашеной капустой

Состав: 1 свекла среднего размера, 1 средняя морковь, 1 средняя картофелина, 1 луковица, зелёный консерв. горошек (можно заменить фасолью), горсть квашеной капусты, солёные огурцы-2шт, лук зелёный-горсть, лук репчатый-1 головка, масло подсолнечное( нерафинированное), соль, чёрный молотый перец-щепотка, 1 ч. л уксуса яблочного (по желанию). Приготовление: Свеклу, морковь и картофель моем, отвариваем…

Манник ( с яблоками)

Манник ( с яблоками)

1 стакан манки 1 стакан кефира 0,5 стакана сахара 2 яйца 1 чайная ложка соды (без горки) соль по вкусу Манку залить кефиром, добавить сахар,перемешать и оставить на 3-4 часа.Затем добавить взбитые яйца,соду (не гасить), немного соли. Все перемешать,выложить в смазанную форму и выпекать 20-30 минут при 180 гр. По…

Сырные лепешки за 15 минут

Сырные лепешки за 15 минут

Получаются очень сочные и хрустящие 🙂 Ингредиенты: Кефир — 1 стак. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Сыр твердый (тертый) — 1 стак. Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак. Мука — 2 стак. Приготовление: 1. В…

Салат с лососем в апельсине

Салат с лососем в апельсине

Ингредиенты: Для лосося: — Соевый соус — 3 столовых ложки — Кунжутное масло — 1 столовая ложка — Коричневый сахар — 1 столовая ложка — Апельсин (цедра и сок) — 1/2 шт — Филе лосося — 4 шт — Оливковое масло Для салата: — Листья салата — Красная капуста (нашинкованная)…

Цукаты из апельсиновых корочек

Цукаты из апельсиновых корочек

Ингредиенты: апельсины большие — 2 шт соль — 1 щеп. Сироп: сахар — 1 стак. вода — 0.5 стак.. сливочное масло — 0.5 ст. л. + сахар — 0.5 стак. (для готовых цукатов) Приготовление: С апельсина снять кожуру. Нарезать на тоненькие полоски. Белый внутренний слой снимать не нужно. Залить холодной…

Пикантные оладьи.

Пикантные оладьи.

Закусочные пикантные оладьи с сыром и ароматной смесью перцев- отличное дополнение к первым блюдам или как самостоятельное блюдо. Для теста: 500 мл сыворотки 11 гр сухих дрожжей или 25 гр сырых 1 ст л сахара 1 ч л соли мука Для «начинки» 300 гр твердого сыра 2-3 стебля молодого зеленого…

Сосиски в капусте

Сосиски в капусте

капустные листья — 7 шт.сосиски — 7 шт.2 яйца, панировочные сухари. Отварить капустные листья в подсоленной воде, чтобы они стали мягкими, толстые жилы предварительно обрезать. Затем откинуть их на дуршлаг, дать остыть. В каждый лист завернуть сосиску, обмакнуть в сырое яйцо, затем в сухари, и обжарить с двух сторон на…

Запечённые мидии с чесночным соусом и сыром

Запечённые мидии с чесночным соусом и сыром

Мидии в раковинах(у меня зелёные, «Киви» они ещё кажется называются) 800 г Майонез чеснок паприка Соевый соус Укроп сыр Сухари панировочные Рецепт: Раковины мидий очистить и хорошо промыть. Каждую мидию отделить от створки (можно подрезать мускул ножом или просто отделить) и разложить мидии обратно в свои раковины. Выложить на противень….