Архив за месяц: Сентябрь 2016

Торт Медовик

Торт Медовик

Ингредиенты: яйцо — 2 шт. сахар — 1 стакан мед — 2 ст. л. сода гашеная — 1 ч. ложка уксус — 1 ст. л. сливочное масло — 100г мука — 3 стакана для крема: сливочное масло — 250г сгущенное молоко — 400г. Способ Приготовления: Все продукты по рецепту, кроме…

Сырный салат с редиской

Сырный салат с редиской

Ингредиенты: 2 сорта сыра по 150 г 1 пучок редиски (10-12 штук) 1 средний огурец свежий 3 средних огурца ( лучше маринованный) 1 пучок зелёного лука с головками (примерно 5 шт.) 0,5 пучка укропа 2 ч. л. горчицы 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. виноградного уксуса (можно яблочного)…

Брусничный кекс со сливками

Брусничный кекс со сливками

Мука — 200г Сахар — 1ст. Яйцо — 3шт. Сливки — 50мл. Слив. масло — 125г Ван. сахар — 0.5ч.л. Разрыхлитель — 1ч.л. Брусника — 150г Для крема: Сливки 33% — 1ст. Сливки 11% — 0.5ст. Сах. пудра — 5ст. л. Ван.сахар — 0.5ч.л. Молотые орехи(любые) — 50г Размягченное слив….

Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза»

Ингредиенты: 200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры) 300 г картофеля 200 г моркови 150 г лука 4 яйца соль майонез Рецепт приготовления Вкус этого салата у меня ассоциируется с детством. На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата —…

Запеканка с грибами и картофелем

Запеканка с грибами и картофелем

Ингредиенты 350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.) 600 г картофеля 150 г лука 150 г сыра (полутвердого или твердого) сметана (10-20%) или майонез растительное масло соль перец Рецепт приготовления Грибы отварить до готовности (я варила опята 30 минут после закипания). Картофель (я не чистила)…

Свиные рулетики с сыром и чесноком

Свиные рулетики с сыром и чесноком

Ингредиенты: 1,5 кг филе свинины, 3-4 зубчика чеснока, 1 ст.л. майонеза, 1 ст.л. дижонской горчицы, 100 гр сыра, растительное масло для жарки, соль, перец, деревянные зубочистки. Приготовление: 1. Нарезаем мясо толщиной примерно 1,5 см. 2. Отбиваем кусочки с двух сторон. 3. Смешиваем майонез, горчицу, выдавливаем чеснок. Хорошо перемешиваем. 4. Солим…

Печеночный торт

Печеночный торт

Время приготовления: 30 минут Порций: 4-6 Ингредиенты: Приготовление: 1. Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. 2. На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо…

Пирожки с картошкой, сыром и чесноком

Пирожки с картошкой, сыром и чесноком

Пирожки с картошкой, сыром и чесноком (выглядят пустоватыми, но иначе картошка не приготовится) Рецепт: Тесто: теплое молоко 300мл, подсолнечное масло 50-70мл, 1 теплое яйцо, соль, сахара не много для золотистого колера теста,муки столько — пока не получится достаточное тугое тесто не прилипающее к рукам, раскатывать тонко тонко — не порвется,…

ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ С ОВОЩАМИ

ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ С ОВОЩАМИ

Любители творога должны оценить это нежное и очень сочное творожное суфле. Приготовите его очень просто, а в качестве начинки можно использовать практически всё, что вашей душе угодно: грибы, ветчину, овощи и т.д. Сегодня приготовим вместе творожное суфле с овощами. Для приготовления вам потребуется (1 большая или 2 средних порции): 200-250…

Пирожки за пять минут

Пирожки за пять минут

Ингредиенты: — 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) — 2 ст. л сахара — 2 ст. л. масла подсолнечного — 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) — пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький…