Архив за месяц: Сентябрь 2016

Пирог с опятами

Пирог с опятами

Продукты: Тесто слоеное бездрожжевое — 1 кг Грибы (опята) — 0,5 кг Куриное филе — 400 г Лук — 2 шт Сыр твердый — 200г Яйца — 3 шт Сметана — 150 мл Соль, перец по вкусу кунжутные семечки растительное масло Способ приготовления: Грибы перебрать, отварить, промыть. Лук нарезать полукольцами….

Пышные оладьи с кабачком на сухой сковороде

Пышные оладьи с кабачком на сухой сковороде

Необходимо: стакан = 250 мл 1 стакан кефира 1 стакан кабачка (средний кабачок разрезать на кусочки и измельчить блендером в пюре) 1 яйцо немелкое 4 ст л растительного масла 2-3 ст л сахара 1/2 ч л соли 1/2 ч л соды 1,5 ч л разрыхлителя 1,5 стакана муки ванилин —…

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты на 4 порции: — 2 больших баклажана — 400 г мясного фарша — 400 г шампиньонов — 1 средняя луковица — 3-4 зубчика чеснока — 300 г сметаны — 150 г полутвердого сыра — 100 г зелени (петрушка, укроп) — оливковое масло для жарки — соль, свежемолотый черный перец…

Торт-мороженое из шоколада, вишни и миндаля

Торт-мороженое из шоколада, вишни и миндаля

Ингредиенты: 1,5 кг ванильного мороженого 450 г мороженой вишни 1/3 стакана воды 250 г шоколадного печенья 50 г сливочного масла 80 г миндаля, мелко нарубить 20 г миндаля пластинками Приготовление: Оставьте мороженое размораживаться. Разбейте вишню и выложите ее в кастрюльку с водой. Доведите до кипения и варите около 12 минут…

Неординарный шоколадный торт — невероятно вкусный, с удивительной структурой и оригинальным способом приготовления

Неординарный шоколадный торт — невероятно вкусный, с удивительной структурой и оригинальным способом приготовления

Для торта: 3 яйца 200 г муки 1 ч ложка разрыхлителя 1 апельсин(у меня было 2 маленьких) 50 г шоколада (горького) 50 г какао 150 г сливочного масла 150 г сахара 400 мл молока Для глазури: 3 ст ложки сахара 3 ст ложки какао 2 ст ложки сметаны 50 г…

Американские блинчики или панкейки

Американские блинчики или панкейки

Ингредиенты: стакан молока стакан муки 3 яйца 2 столовых ложки сахара щепотка соли разрыхлитель для муки 2 столовые ложки растительного масла Приготовление: 1. Белки отделить от желтков и отставить в сторону. В миске миксером смешать молоко, муку, сахар, желтки и разрыхлитель. 2. В отдельной посуде взбить белки и ложкой, аккуратно,…

Салат Снеговик

Салат Снеговик

Ингредиенты: вареный рис — 2 стакана вареные яйца — 4-5 шт. крабовые палочки — 200 гр. сыр- 200 гр., майонез — 300 гр. чеснок -3 зубца 1 плавленый сырок. Для украшения салата: чернослив- 2 кусочка (можно использовать финики) морковка – 1шт. 1 крабовая палочка корочка черного хлеба веточка укропа Сыр…

Клубничный десерт

Клубничный десерт

Ингредиенты Клубника 300.0 г Сахарная пудра 30.0 г Желе 1.0 пакет Творог 300.0 г Сахар песок 2.0 ст.л. Сметана 3.0 ст.л. Вода простая 100.0 мл Желатин 10.0 г Пакетик готового желе заливаем кипятком. Полученную жидкость разливаем по высоким стаканам. Для того, чтобы желе застыло не ровным слоем, а красивой диагональю,…

Груша с йогуртовым муссом

Груша с йогуртовым муссом

Вам понадобится: 220 г груши твёрдых сортов 250 г сок белого винограда 30 г натурального йогурта 100 г творога Корица (палочка) Гвоздика Ванилин Виноградный сок с корицей и гвоздикой увариваем в сотейнике наполовину, закладываем очищенную половинку груши, доводим до мягкости. Отдельно замешиваем в однородную смесь творог и йогурт с добавлением…

Очень вкусные кексики на завтрак!

Очень вкусные кексики на завтрак!

Тесто я замесила с вечера. Капуста-250 гр. Яйцо-3 шт. Сода(погасить в уксусе)-0.5 ч.л. Кефир-3 стол.л. Майонез-1 стол.л. Мука-2 стол.л. Копч. колбаса-50 гр. Масло раст.-1 стол.л. Соль(щепотка). 1. Капусту мелко нашинковать+соль,пожимкать+колбаса. 2.Всё остальное хорошо взбить блендером,добавить капусту,хорошо перемешать. 3.В формочки(силикон.)уложить капуст. массу.Запекать пр 220(до рум. корочки).Кушать можно со сметаой.Приятного аппетита! Автор:…