Архив за месяц: Октябрь 2016

Пирог Неженка — теперь он у меня самый любимый

Пирог Неженка — теперь он у меня самый любимый

Вчера приготовила пирог «Неженка». Рецепт нашла в интернете и, мягко говоря, была не уверена, Этот пирог очень нежный, за что и получил такое название. Вкусный, ароматный… Прямо таки не заменимая вкуснятина в холодную пору! Ингредиенты: Приготовление: 1 стакан сахара размешиваем со 150 гр размягчённого сливочного масла добавляем одно яйцо, хорошо…

Фаршированные куриные окорочка

Фаршированные куриные окорочка

Ингредиенты: — Куриные окорочка – 9 шт., — Большие луковицы – 2 шт., — Большая морковка – 1 шт., — Шампиньоны – 350 г, — Майонез, — Яйцо – 1 шт., — Укроп – 1 пучок, — Соль, — Перец. Приготовление: 1. Снять кожу с куриных ножек и вытащить кости,…

Cвиные рулетики с грибами

Cвиные рулетики с грибами

Грибы сушеные- 2 стакана Свиная шейка- 1,5 кг Помидоры-3шт Сыр-200гр Лук-1шт соль, перец по вкусу Грибы кладем в сито, промываем под проточной водой. Кладем в миску, заливаем кипятком и оставляем на час. Свинину нарезаем , как на отбивные. Отбиваем потоньше, солим, перчим по вкусу, оставляем минут на 20 За это…

Домашний майонез ( без яиц )

Домашний майонез ( без яиц )

100 гр молока 200 гр раст масла 0,5 ч л соли 1 стол л сахара 1 -2 стол л лим сока 2 — 4 ч л готовой горчицы чуть молотого перца соединить молоко и раст масло ( охлажденные), взбивать 1,5 — 2 минуты, смесь загустеет, добавлять понемножку специи и взбивать…

морковные прянички с начинкой из сухофруктов

морковные прянички с начинкой из сухофруктов

морковные прянички с начинкой из сухофруктов

Клюквенно-яблочный джем с тимьяном

Клюквенно-яблочный джем с тимьяном

Состав: клюква — 300 г яблоки — 300 г (уже очищенные) сахарный песок — 300 г тимьян свежий — 3 шт (3-4 веточки) Приготовление: Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать кусочками. В кастрюле смешать яблоки, клюкву и сахарный песок. Оставить на 2-3 часа. Через 2-3 часа добавить тимьян….

Торт Медовое полено

Торт Медовое полено

Для теста: мед — 80-90гр (2-3ст.л.) сахар — 2/3 стакана мука — 2,5-3стакана яйца — 3шт сода — 0,5ч.л. Для крема: сметана 15% — 800мл творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки) сахар — 1 стакан Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду Всыпать муку…

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Ингpедиенты: — Ветчинa — 300 г — Пoмидopы — 2 штуки — Пеpец бoлгapcкий — 2 штуки — Мaкapoны — 400 г — Кукуpузa кoнcеpвиpoвaннaя — 300 г — Cыp — 200 г — Мaйoнез — пo вкуcу Cпocoб пpигoтoвления: Oтвapите мaкapoны — лучше вcегo иcпoльзoвaть poжки или cпиpaлевидные мaкapoны…

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка

Треска и семга- 500 гр Лук -1/2 шт Укроп Сливки — 50 мл Соль,перец Сливки -300 мл 18% Яйца- 2 шт Сыр ( у меня — 100 гр моцареллы и 50 гр чеддера) Макароны — 100 гр Отварить мелкие макароны . Рыбу измельчить ножом или в мясорубке . Добавить к…

Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами.

Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами.

Состав: Отварное куриное филе – 300г Болгарский перец – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Пекинская капуста – 300г 1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко) Отварное филе кальмаров – 3 шт. Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона Приготовление: Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой. Помидоры и…