Архив за месяц: Декабрь 2016

Салат с булгуром, цукини, маслинами, желтыми черри, перцем и петрушкой

Салат с булгуром, цукини, маслинами, желтыми черри, перцем и петрушкой

Все краски осени в этом салате! Вкусно, сытно, легко и полезно! Продукты: Булгур — 100г Цукини (маленький)- 1 шт Помидоры черри (у меня желтые) — 200г Маслины — 100г Перец сладкий — 1 шт Огурец -1 шт Лук красный — 1шт Петрушка соль, перец по вкусу для заправки: оливковое масло…

Чанахи — блюдо грузинской кухни из баранины и овощей тушеных в казане или глиняных горшочках

Чанахи — блюдо грузинской кухни из баранины и овощей тушеных в казане или глиняных горшочках

В целом разновидностей Чанахи довольно много: их готовят с говядины, свинины и даже куриного мяса. Общими продуктами для всех видов рецепта остаются мясо и овощи. Ингредиенты: картофель — 600 гр мясо свинина — 600 гр фасоль (сухая) — 150 гр лук — 100 гр морковь — 100 гр чеснок —…

Плов.

Плов.

Свинину 1 кг порезать на крупные куски. В кастрюле накалить масло (масла много, примерно 0,5 см от дна). На большом огне обжарить мясо до румяной корочки. Затем добавить чуток воды и потушить (огонь чуть-чуть убавить). Лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке. Когда вода из мяса почти выкипит — добавить…

Жаркое из курицы с тыквой и курагой.

Жаркое из курицы с тыквой и курагой.

Сегодня у меня был день эксперимента на кухне.Наколдовала очень вкусное,ароматное,пряное жаркое с богатым составом.Если вы любитель тыквы и сочетания сладко-пряного с птицей-то блюдо для вас!Нам понадобится:Куриная тушка(весом около 2ух кг),разрубленная порционно2 луковицы(порезать полукольцами)1 крупная морковь(порезать колечками)600 грамм тыквы(порезать на средние кусочки)150 грамм кураги4см корня имбиря(порезать соломкой)5 зубочков чеснока(каждый зубочек разрезать…

Куриное филе Le Cordon Bleu

Куриное филе Le Cordon Bleu

Ингредиенты на 4 порции: — 4 филе куриных грудок — 4 тонких ломтика ветчины — 4 тонких ломтика сыра — пара веточек петрушки — соль и перец по вкусу — 100-120 г крекеров или панировочных сухарей — 2 яйца — 2 столовые ложки муки Приготовление: Кладем куриное филе на разделочную…

Незабываемый деликатес

Незабываемый деликатес

Растираем головку чеснока с горсткой черного и душистого перцев, солим, и мажем этой смесью сало, а лучше грудинку с мясной прослоечкой завертываем в целлофановый пакет, а за тем еще в один . Стараемся завернуть, что бы не оставалось внутри воздуха, который при нагревании сильно надуется. На ночь оставляем сало при…

Бисквитно — творожный пирог

Бисквитно — творожный пирог

Творожная масса: творог 250 гр 1 яйцо 3 ст л сахара 2 ст л муки 1 ч л какао ванилин Тесто: 3 яйца крупных 100 гр масла слив (или маргарина) комнатн темпер 150 гр сахара 0,5 ч л гашеной соды 200 гр муки Глазурь: 3 ст л сахара, 1 ч…

Дранники под белым грибным соусом:=))

Дранники под белым грибным соусом:=))

Три крупные красивые картофелины почистить и натеререть на крупной тёрке. Добавить яйцо, соль, чеснок ( я кладу много зубчиков 6-7) и куркуму ( чайную ложку для красоты). Соду ( чайную ложку) погасить уксусом и добавить к общей массе. Дать постоять минут 10, чтобы картошечка дала сок. Затем добавить муку (…

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

Ингредиенты (на 10 порций): 1 кг муки 250-300 мл воды или молока 1 ст л сахара 15 г сухих или 50 г свежих дрожжей Для начинки: 1 кг молодого сыра (натереть) 10 яиц 200 г сливочного масла (нарезать на 10 кусков) Приготовление: Дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком…

Фруктово-ягодный пирог

Фруктово-ягодный пирог

Этот пирог готовится очень просто и быстро. Ингредиенты: — яйца — 2 шт. — сахар — 1 стакан — сливочное масло — 100 гр — сметана — 20 % — 3 ст.л. с верхом — мука пшеничная — 1,5 стакана — разрыхлитель — 2 ч.л. — вишня — 100 гр…