Архив за месяц: Февраль 2017

Блинный пирог с помидорами, грибами и сыром

Блинный пирог с помидорами, грибами и сыром

По – желанию в этот пирог можно добавить куриное мясо, лук и маслины, все, что душа пожелает! Мне пирог больше понравился горячим. Состав: Блины: 3 яйца 300 мл молока 150 г муки 1 небольшой пучок зелени соль, сахар – по вкусу Начинка: 300 г шампиньонов 4 помидора 200 г твердого…

Салат слоёный Печёнкин

Салат слоёный Печёнкин

Ингредиенты: — печень куриная или телячья(отварная) -350гр — огурчики маринованные — 1 банка — яйца — 4-5 шт. — морковь — 4 средних — лук — 4 средних головки — майонез — масло для жарки Приготовление: — печень телячью отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно…

Закусочный торт «Наполеон» с подкопченной сёмгой, печенью трески и икрой селёдки.

Закусочный торт «Наполеон» с подкопченной сёмгой, печенью трески и икрой селёдки.

Ингредиенты: — Коржи, слоенные для Наполеона (покупные) 1 упаковка. — Подкопченная сёмга 300гр. — Печень трески 1баночка. — Крем-сыр Creme Bonjour с творогом и кусочками зелени 3 баночки (по 200гр. каждая) Для украшения^ креветки и укроп. Приготовление: Для начала приготовим начинки: одну баночку крем-сыра смешиваем с размятой в пюре печенью…

Кальмары фаршированные

Кальмары фаршированные

Ингредиенты Кальмары 4.0 шт Креветки очищенные 300.0 г Картофель 1.0 шт Масло оливковое 50.0 г Сливки ~10% 250.0 г Чеснок дольки 2.0 шт Помидоры красные 4.0 шт Петрушка Базилик свежий зеленый Яичный желток Ингредиенты Кальмары 4.0 шт Креветки очищенные 300.0 г Картофель 1.0 шт Масло оливковое 50.0 г Сливки ~10%…

Пирожки

Пирожки

Ингредиенты: мука — 600 гр сахар-песок — 4 ст.л. яйца — 2 шт. маргарин — 50 гр (можно заменить слив. маслом) молоко — 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л.) соль — 1 ч.л. дрожжи — 2 ч.л. (сухие) ванилин — 1 ч.л. (можно и без него)…

Селедочный паштет

Селедочный паштет

При всем моем равнодушии к селедке… это очень вкусно!! Я, признаться, даже не ожидала, что мне так понравится, действительно очень здорово получилось, а делается за пять минут (не считая времени на филерование сельди, конечно, хотя это тоже быстро). И должна сказать, что с черным хлебом это, конечно, хорошо, но с…

Праздничная буженина

Праздничная буженина

свинина — 1 кг репчатый лук — 1 шт томатный сок — 250-300 мл соль — по вкусу черный молотый перец — по вкусу чеснок — 4-5 зубчиков сушеный розмарин — по вкусу горчица в зёрнах — по вкусу рукав для запекания Мясо щедро посолить, поперчить, сделать в мясе надрезы…

Интересно, о чем она думала, когда задувала свечи? :)

Интересно, о чем она думала, когда задувала свечи? :)

Торт День и ночь

Торт День и ночь

Ингредиенты: Для теста: Мука — 1,5 стакана. Сахар — 1 стакан. Яйца — 3 шт. Сметана — 1 стакан. Какао — 3 ст.л. Разрыхлитель — 3 ст.л. Орехи — 1 стакан. Для крема: Сметана 20% — 500 г. Шоколад — 100 г. Сахар — 200 г. Способ приготовления: Шаг 1….

Шоколадно-кофейный тортик с грушей сметанным кремом и шоколадной помадкой.

Шоколадно-кофейный тортик с грушей сметанным кремом и шоколадной помадкой.

Как-то навевает осень иногда тоску, иногда грусть, и хочется чего-нибудь необычного. Для поднятия настроения поможет свежезаваренный чай или кофе с кусочком шоколадно-кофейного тортика с грушей. Всем любителям сладенького посвящается… Для теста: 3 яйца 1 ст.сахара 3 ст.л какао 1 ч.л (без горки) кофе 2 ст.л сметаны 1 ч.л соды(не гасить,прекрасно…