Архив за месяц: Февраль 2017

Лепешки воздушные (тесто творожное)

Лепешки воздушные (тесто творожное)

Ингредиенты: творога 250 гр., 2 яйца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3 ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды (погасить лимоном или уксусом) мука сколько возьмет(примерно три стакана) Приготовление: Все ингредиенты смешать (творог и сметану я блендером довела до однородной массы)и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто.Раскатать маленькими лепешками около 3-5мм…

БРАУНИ

БРАУНИ

вам понадобится: Шоколад темный 70-80% какао 250 г Сливочное масло 250 г Яйцо куриное 3 шт. Сахар-песок 150 г Мука пшеничная 150 г Разрыхлитель теста 15 г Овсяные хлопья тонкие 60 г Грецкий орех 60 г Клюква сушеная 60 г Семечки тыквенные 60 г Вначале перемешайте в миске плитки шоколада…

Кулич с изюмом и лимонной цедрой

Кулич с изюмом и лимонной цедрой

Ингредиенты: Миндаль молотый — 4 столовые ложки Изюм — 250 г Ром — 75 мл Лимоны — 1 штука Масло сливочное — 250 г Сахар — 250 г Яйцо — 4 штуки Мука пшеничная — 500 г Разрыхлитель — 1 чайная ложка Молоко — 125 мл Способ приготовления: Формы для…

Птичье молоко

Птичье молоко

Что касается рецепта торта под этим чудесным названием, то его, в ходе продолжительных экспериментов, получили в кондитерском цеху московского ресторана “Прага” в 1920 году. Через много лет на производство торта Птичье молоко был выдан патент. Ингредиенты: Для теста: 1/2 стакана муки, 6 желтков, 100 г масла, 1 стакан сахара, 1/3…

Творожное суфле с фруктами

Творожное суфле с фруктами

Ингредиенты: 500 г творога (не выше 5% жирности) 3 яйца (разделить желтки и белки) 4 ст.л. манки 2-3 ст.л. сахара или подсластителя стевиозида 1 ч.л. ванильной эссенции 1 ст.л. разрыхлителя любые фрукты для украшения желе по желанию Приготовление: Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде до…

Инжирно-апельсиновые конфеты с кэробом

Инжирно-апельсиновые конфеты с кэробом

Как во вторник кэроб купила, не могла дождаться воскресения, чтобы сотворить конфетки, которые нафантазировала. Я решила, что инжир будет замечательно сочетаться с апельсиновым вкусом. Но, порывшись в интернете, я с некоторой грустью поняла, что велосипед уже успели изобрести до меня, и рецептов инжирно-апельсиновых конфет на сайтах полно)))) Что, в общем-то…

ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ С ЗЕЛЕНЫМ ЧАЕМ

ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ С ЗЕЛЕНЫМ ЧАЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для фисташкового коржа: 80 гр очищенных фисташек 80 гр размягченного сливочного масла 75 гр сахара 1 большое и 1 маленькое яйцо 10 гр муки 10 гр кукурузного крахмала Для жасминового мусса: 2 ст.л. воды 1 ст.л. жасминового чая 150 мл жирных сливок 1 лист желатина 75 гр белого шоколада…

Сыр домашний сулугуни

Сыр домашний сулугуни

Ингредиенты: 1 кг домашнего творога (магазинная сырная масса НЕ ПОДОЙДЕТ!) 3 ст. молока (можно магазинного, жирность значения не имеет) 2 яйца 100 гр масла сливочного Соль по вкусу Пол чайной ложки соды погашенной уксусом. Приготовление: Творог перетереть через сито. Перетертый творог положить в кастрюльку с толстым дном (у меня казанок)…

Рецепт голубцов! Все мы знаем это блюдо, но очень редко (а некоторые никогда!) его готовим!

Рецепт голубцов! Все мы знаем это блюдо, но очень редко (а некоторые никогда!) его готовим!

Простой рецепт) Голубцы Начинка: Говяжий фарш — 700 г Свиной фарш — 250 г Рис (отваренный) — 1 стакан Яйцо — 1 шт Петрушка — 1 столовая ложка Луковица Паприка — 1 чайная ложка Соль и перец — по вкусу Томат-паста — 100 г Капуста — 1 средний кочан К…

Маффины с креветками и кукурузой

Маффины с креветками и кукурузой

Делаем как бы «тесто» — сыр тертый твердый (300 грамм) — креветки вареные (150 грамм)+ кукуруза консервированная (1/4 банки) + приправа для морепродуктов+ зелень (укроп и петрушка) ( 1 пучок.) +3 взбитых куриных яйца+сода на кончике ножа. Выложила «тесто» в формы для маффинов и запекла при 200 минут 40…Выкладывать можно…