аля омлет с куриной печенью

600 г куриной печени,
2 репчатого лука,
300 г сметаны,
3 яйца,
1-2 моркови,
100-150 г шампиньонов,
2-3 столовые ложки муки,
зелень петрушки и укропа,
молотый перец, растительное масло, соль.
лук,морковь грибы обжарить.Печень вымыть и нарезать на мелкие кусочки. приправить перцем, солью и специями, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до полуготовности постоянно помешивая,добавить лук морковь грибы и обжарить всё вместе 5 мин.выложить в форму посыпать зеленью и залить смесью яйца и сметаны-Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.