БРАУНИ

вам понадобится:
Шоколад темный 70-80%
какао 250 г
Сливочное масло 250 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 150 г
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель теста 15 г
Овсяные хлопья тонкие 60 г
Грецкий орех 60 г
Клюква сушеная 60 г
Семечки тыквенные 60 г

Вначале перемешайте в миске плитки шоколада и кубики сливочного масла. Добавьте щепотку соли. Поставьте посуду на водяную баню.

Взбейте яйца с сахаром венчиком, пока не получите легкую однородную массу бледного цвета. Тем временем, в миске с шоколадом потихоньку происходит волшебство.

Как только сливочное масло и шоколад полностью растопились и превратились в шоколадный соус, постепенно влейте смесь из яиц и сахара, постоянно помешивая венчиком. Добавьте в миску муку и разрыхлитель, аккуратно вмешайте в смесь

С одной стороны, сейчас вы можете выложить смесь в смазанную сливочным маслом форму и запечь при температуре 180° C в течение 20-25 минут. Внутри пирог должен остаться слегка жидковатым. Затем брауни слегка остывает и нарезается на прямоугольники.

С другой стороны, можно сделать ваш брауни неповторимым. Можно добавить все, что хоть как-то в вашем воображении сочетается с шоколадом. Орехи, сухофрукты, цедра апельсина, даже мелко порубленный перчик чили может сойти.

Приятного аппетита!