Домашний майонез ( без яиц )

100 гр молока
200 гр раст масла
0,5 ч л соли
1 стол л сахара
1 -2 стол л лим сока
2 — 4 ч л готовой горчицы
чуть молотого перца
соединить молоко и раст масло ( охлажденные), взбивать 1,5 — 2 минуты, смесь загустеет, добавлять понемножку специи и взбивать короткими нажатиями еще 2 — 3 минуты .получается масса похожая на густой крем.
я взбивала блендерной измельчительной насадкой на средней скорости ( мощность моего бл-ра 600 вт )
приятного аппетита !
Источник: Шустрый повар
Автор: Алла Чудорова