Капустные оладьи с сыром

капуста белокочанная — 200г
морковь – 1 небольшая
яйцо — 1 шт.
мука — 2 ст. ложки
сметана — 1 ст. ложка
сыр — 100г
соль, перец.
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, отварить овощи в небольшом количестве подсоленной воды, добавив столовую ложку сметаны. Слить лишнюю жидкость, остудить. Добавить натертый на мелкой терке сыр, сырое яйцо, муку, посолить и поперчить по вкусу, все хорошо перемешать. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Подавать со сметаной.