Манник ( с яблоками)

1 стакан манки
1 стакан кефира
0,5 стакана сахара
2 яйца
1 чайная ложка соды (без горки)
соль по вкусу
Манку залить кефиром, добавить сахар,перемешать и оставить на 3-4 часа.Затем добавить взбитые яйца,соду (не гасить), немного соли.
Все перемешать,выложить в смазанную форму и выпекать 20-30 минут при 180 гр. По желанию можно добавить в тесто фрукты, сухофрукты или ягоды.
Автор: Мария Суетина