сначала готовим начинку:
ставим на огонь подогреваться 300 мл молока и 100 гр сахара.Разбалтываем 4 яйца с одной ложкой муки и ванилином .При постоянном помешивании вливаем в горячее молоко и когда начнет густеть -снимаем с огня …
тесто:120 гр слив. масла смешиваем с 5 стол. л. сахарной пудры,одним яйцом ,0,5 стак.холодной воды и аккуратненько подсыпаем туда примерно 400 гр муки с солью. оставляем тесто отдохнуть на 30-40 минут…
пока тесто отдыхает ,а начинка остывает — чистим вишню от косточек…))
теперь лепим корзиночки,заливаем туда крем и кидаем вишню (начинку класть до половины объема иначе она вылезет и вскроет крыжечки) .Теперь вырезаем кружечки и «закатываем» крыжечкой корзиночки….
вкус — божественный!!!
Автор: Анна Егорова
Блин, крыЖечки, кружЕчки… Запуталась…
Очень аппетитно!
под словом»крыЖечки» имелось ввиду-крыШечки???
Ирина, а под словом кружЕчки? Всё-таки правописание имеет значение на кулинарных сайтах…
Наталья, кружЕчки-кружочки (круг)
Кристина, а можно подумать, что кружки( чашки)
Можно)) Тоже так сначала подумала))
А выпекать при какой температуре и сколько?
эээ…совсем непонятно. Ну,сделали корзиночки,ркем с вишней впихнули, закрыли крыжечкам или кружечками , а потом что? Сразу вкус божественный?то есть,так и есть?
по-моему, нереально сложно
выпекать надо как мне кажется, посмотрите, тесто сверху, котрое накрывает начинку и тесто снизу они выпечены.
Лилия, да это и ежу понятно, что надо выпекать. Но как ,при какой температуре,сколько-это автор вообще не указал.
Юлия, +1
Юлия, нет я просто ответила на вопросы, там же 2 вопроса- выпекать не выпекать вот я и ответила.. обычно подобного рода кексы пекуться при 205 градусов… и 5 минут не надо открывать духовку, потому что тесто не будет хорошим.
крыЖечки? это что? крыШечки, что ли?
Татьяна, читайте выше.)
Наталья, ясно, спасибо))))))))
Автор, отредактируйте рецепт!!!!
Лилия, не открывают духовку с заварным кремом, а это тесто ближе к песочному- можно открывать и смотреть в любой момент.
простите! всегда тороплюсь и что-то забываю или допускаю грамматические ошибки!)))) комп один ,а пользователей 5))))выпекать конечно же надо! при t180 градусов примерно 20-25 минут.