Салат с руколой и помидорами

Ингредиенты
Руколла
1 п
Помидоры красные
1 шт
Помидоры вяленые
70 гр
Орехи кедровые
30 гр
Лимон
0,5 шт
Соль
шепотка
Перец горошком
молотый
шепотка

Рукколу промоем под проточной водой и хорошо обсушим.

Помидорку порежем дольками, красивее было бы если помидоры были бы черри.

Орешки высыпаем на сухую сковороду и слегка обжариваем .

Жареные орехи

Приготовим заправку. Масло в заправку я взяла то в котором у нас были помидоры ( рецепт вяленых помидоров есть на сайте),в него выжимаем сок половинки лимона, накрутим свежего перчика добваим шепотку соли, хорошенько взобъем в эмульсию.Запрвка готова.

Собираем салат. Рукколу, помидоры свежие и вяленые аккуратно перемешиваем слегка приподнимая в воздухе.Выкладываем на плоскую тарелочку поливаем заправкой ,посыпаем орешками.Салат готов.