Салат Жемчужина

200г слабосоленой семги
60г твердого сыра
5 яиц
50г оливок
1 апельсин
1-2ст.л красной икры
Сметана
Перец
Соль
Салат Жемчужина может стать отличным новогодним блюдом !
Для того, чтобы приготовить салат, нам нужно отварить яйца. Отделите белки от желтков и натрите на средней терке по отдельности. Нарежьте небольшими кубиками семгу. Очистите апельсин; мякоть нарежьте кубиками. Натрите сыр на крупкой терке и нарежьте маслины соломкой.
Выложите салат слоями:
2. Желтки. Посолите, поперчите и немного промажьте сметаной.
5. Сыр. Немного промажьте сметаной.
6. Апельсины.
Украсьте салат оливками и икрой, а в центре положите половинку перепелиного яйца.
Уберите готовый салат на несколько часов в холодильник (предварительно заверните салат пищевой пленкой).